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Crema de berenjena

Crema de berenjena

#cremas de verduras #cenas saludables #cenas ligeras
Esta crema es ideal para una cena o un entrante.

Lo puedes acompañar con queso fresco, semillas para ensalada o un filete de pescado o ave.

Ingredientes y preparación:

Ingredientes:

-1 berenjena.
-1/4 de trozo de puerro.
-1 ajo.
-1/2 cebolla.
-Agua.
-Sal al gusto.

Preparación:

-Añade las verduras en una olla con agua caliente.
-Retira del fuego cuando estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
-Deja enfriar y después tritura la verdura hasta que se mezclen.
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