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Ideal para una cena ligera o como primer plato.

Podrías acompañarla con semillas de calabaza, semillas de sésamo, frutos secos, requesón o alguna proteína animal.
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Cómo preprarar una Crema de Calabaza

Ingredientes:

-450 gramos de calabaza pelada y cortada en trozos.
-½ cebolla.
-1 ajo.
-Un trocito pequeño de jengibre.
-2 patatas.
-2 zanahorias.
-1 calabacín.
-Agua.

Preparación:

1. Colocamos todos los ingredientes cortados en una olla.
2. Agregamos agua hasta que cubra los ingredientes.
3. Lo dejamos cocinar por unos 20 minutos hasta que la calabaza esté suave.
4. Batir la calabaza.

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