Ensalada de pasta con gambas al ajillo. Disfrútala fría o templada.

Esta receta de ensalada de pasta con gambas al ajillo tiene un ingrediente especial que le da un toque exótico.

¿Y cuál es este ingrediente especial y exótico?

Nos referimos a la cúrcuma.

Incluir cúrcuma en las recetas para adelgazar tiene múltiples beneficios:

• Ayuda a acelerar el metabolismo.

• Es antiinflamatoria.

• Previene algunas enfermedades crónicas como el cáncer.

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En cuanto a las propiedades de los demás ingredientes:

• Las gambas son ricas en proteínas y son bajas en calorías.

• El queso es fuente de calcio, grasa saludable y proteína.

• Las verduras para ensalada generan la fibra que el cuerpo necesita para tener una buena digestión.

• La pasta para ensalada aporta el carbohidrato que brinda energía al cerebro y al cuerpo. 

Como puedes ver, la combinación de todos los ingredientes hacen de la ensalada de pasta con gambas, un plato completo y delicioso apta para una cena ligera o comida saludable para bajar de peso.

Cómo hacer una Ensalada de pasta de Gambas al Ajillo:

📝 Ingredientes para las gambas al ajillo (2 personas):

• 20 gambones.
• 4 dientes de ajo.
• ½ cucharada cafetera de cúrcuma.
• 1 pizca de pimienta negra.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de aceite de oliva.

📝 Ingredientes para la ensalada:

• Mix de verduras para ensalada.
• Queso para ensalada.
• Tomates cherry.
• Pasta para ensalada.

🍽 Preparación de las gambas al ajillo:

1. Corta los ajos en rodajas finas.
2. Sofríe los ajos en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega los gambones, la cúrcuma, la pimienta y la sal.
4. Remueve hasta que los gambones tomen color por unos 3 minutos.

🥗 Preparación de la ensalada:

Paso 1: Mezcla las verduras, el tomate cherry, el queso y la pasta.

Paso 2: Agrega los gambones.

Paso 3: Se puede tomar como una ensalada fría o templada.

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