El pan: Manual de técnicas y recetas de panadería

El olor del pan recién hecho es quizá uno de los placeres olfativos que evocan muchos recuerdos.

Es cierto que el pan necesita pocos ingredientes, aunque no podemos negar que prepararlo es todo un arte.

No es lo mismo hacer un pan con masa madre, un pan baguette o un pan brioche.

Así que si estás pensando incursionar en el mundo del pan casero, este libro te interesa.

¿Qué encontrarás en este libro?Es un libro de consulta para aprender a preparar más de 140 recetas de panes surtidos y que están descritos paso a paso.

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