Ingredientes y preparación [Porridge de Calabaza]:
✍ Ingredientes:
- 1/2 taza de puré de calabaza. - 4 cucharadas de copos de avena o 1/2 taza de quinoa. - 1/2 taza de leche de almendras o la de tu preferencia. - Canela al gusto. - Una pizca de jengibre. - Una pizca de nuez moscada. -Clavo de olor. -Endulzante (opcional).
👩🍳 Preparación:
① En un cazo calienta la leche con las especias: jengibre, nuez moscada, clavo de olor y canela.
② Cuando esté caliente añade la calabaza con la avena o la quinoa.
③ Remueve hasta que se mezclen todos los ingredientes.
🍴 Preparación de la Quinoa:
1. Enjuaga la quinoa con agua varias veces antes de cocinarla o déjala en remojo un día antes.
2. En una cacerola añade la quinoa y el agua (por ejemplo para una taza de quinoa se debe echar dos tazas de agua).
3. La quinoa se cuece en unos 15 a 20 minutos, se nota que está lista porque la quinoa absorbe todo el agua de la cocción.
