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Si la vida te da semillas de chía, ¡Haz pudin de chía! Y nada mejor que el boniato para darle ese toque dulce sin añadir ningún tipo de endulzante.

Esta receta con semillas de chía y boniato es una combinación perfecta de alimentos ricos en antioxidantes y betacaroteno.

Para mantener una piel radiante.

Una buena digestión.

Y unas defensas de acero.
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Cómo hacer Pudding de chía con boniato:

📝 Ingredientes para 2 a 4 vasitos de pudin de chía y boniato:

-1 taza de puré de boniato.

-6 cucharadas soperas de semillas de chía.

-1 ½ taza de leche o bebida vegetal.

-Canela en polvo.

-Gotas de vainilla.

-Endulzante (opcional).


➡️ Paso 1: preparación del pudin de chía.

-En un tarro o frasco de cristal hermético, añade las semillas de chía, la canela en polvo, la leche y las gotas de vainilla.

-Remueve todos los ingredientes con una cuchara antes de taparlo.

-Guarda el recipiente en la nevera hasta que la chía absorba todo el líquido (entre 6 a 12 horas).

👉 Consejo: cada vez que te acuerdes abre el frasco y vuelve a remover la mezcla para evitar que se formen grumos.


➡️ Paso 2: preparación del puré de boniato.

-Cocina un boniato mediano en una olla u horno.

-Tritura el boniato con un tenedor o en una procesadora de alimentos.


➡️ Paso 3: combinación del pudding de chía con el puré de boniato.

-Puedes hacer una mezcla de ambos ingredientes o distribuirlos por capas (una capa de chía y otra capa de boniato).

-Decora con canela, chocolate fundido o chocolate rallado.


Que lo disfrutes 😉

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