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Cremas de verduras depurativas para adelgazar y reforzar el sistema inmune

#cremas de verduras #cenas saludables #cenas ligeras #cenas con verduras

Las cremas de verduras son una buena opción para bajar de peso y fortalecer nuestro organismo para prevenir enfermedades.

Así que:

- Si te aburre comer ensaladas.

- Odias las verduras crudas.

- Quieres protegerte de la pandemia.


Entonces, prueba estas 5 recetas de crema de verduras variadas.

Cómo hacer las recetas de cremas de verduras

Crema de calabaza, calabacín y zanahoria (cena ligera o primer plato)

La receta de crema de calabaza, calabacín y zanahoria es una combinación rica en fibra, vitaminas y minerales que ayudan a bajar de peso y a seguir un plan de alimentación saludable.


Porque el consumo habitual de estas verduras ayudan a proteger el sistema digestivo, reforzar el sistema inmune y a tener una piel más firme y sana.


Así que te recomendamos incluir esta receta de crema de calabaza con calabacín y zanahoria para una cena saludable o como un primer plato.

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Cómo se hace la crema de calabaza, calabacín y zanahoria:


Hacer la receta de crema de calabaza con calabacín y zanahoria es muy fácil y lleva poco tiempo de cocción, por lo que no es necesario prepararla en un robot de cocina como la thermomix o mambo.


Si te agobia quitar la piel dura de la calabaza, entonces una buena alternativa es comprar en el supermercado la calabaza, el calabacín y la zanahoria congeladas para ahorrar tiempo en la cocina.

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📝 Ingredientes para 2 platos de crema de verduras con calabaza, calabacín y zanahoria:


Para preparar la crema de calabaza, calabacín y zanahoria necesitaremos los siguientes ingredientes:
  • 450 gramos de calabaza sin piel y cortada en trozos.
  • 2 zanahorias.
  • 1 calabacín.
  • 2 patatas.
  • ½ cebolla.
  • 1 ajo.
  • Un trocito pequeño de jengibre o una pizca de jengibre en polvo.
  • Agua o leche de coco (también queda muy bien con un toque de leche de coco o sustituyendo la leche de coco por agua).

Nota: esta receta de crema de calabaza, calabacín y zanahoria es light o baja en calorías ideal para dietas de adelgazamiento o una comida saludable, aunque si deseas puedes añadirle los ingredientes que más te gusten como quesitos, nata o leche vegetal.

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🍴 Preparación de la crema de calabaza, calabacín y zanahoria:


1. Colocamos todos los ingredientes cortados en una olla o cacerola.
2. Agregamos agua hasta que cubra los ingredientes.
3. Lo dejamos cocinar por unos 20 minutos hasta que la calabaza esté suave.
4. Triturar las verduras cocidas con el líquido en una procesadora de alimentos. Agrega poco líquido si deseas que quede como un puré de calabaza.


👉 Con qué acompañar la crema de calabaza con calabacín y zanahoria:


Existen muchas opciones para acompañar la crema de verduras con calabaza, calabacín y zanahoria como añadir semillas de calabaza, semillas de sésamo, frutos secos, requesón o complementar con alguna proteína animal.


Échale un vistazo a algunas de estas recetas saludables:

  1. Recetas de comidas saludables.
  2. Recetas de cenas ligeras.
  3. Recetas con berenjena.


75 Recetas saludables Desayunos, snacks, comidas, cenas, postres, pan casero...
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Crema de Brócoli saludable con calabacín y berenjena

La mejor crema de brócoli es la que se destaca por una preparación sencilla, un delicioso sabor y reforzada con los nutrientes de otras verduras como el calabacín y la berenjena.

Al igual que esta crema de verduras con brócoli, calabacín y berenjena que contiene superalimentos que ayudan a eliminar impurezas, bajar de peso y reforzar el sistema inmune.

Así que esta crema de brócoli es una opción light para incluir verduras cocidas en un primer plato o en una cena ligera si lo que estás buscando es adelgazar o llevar un plan de alimentación saludable.

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Cómo hacer la receta de Crema de Brócoli, Calabacín y Berenjena:


Esta receta de crema de brócoli con calabacín y berenjena es apta para dietas de adelgazamiento como la dieta Keto y dieta vegana porque contiene leche vegetal de coco.

Aunque si solo deseas comer sano y mantener tu peso saludable, entonces puedes
añadirle otras opciones como queso fresco o un poco de nata.

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📝 Ingredientes para preparar la crema de brócoli, berenjena y calabacín (2 personas):


  • 500 gramos de brócoli.

  • ½ berenjena.

  • ½ calabacín.

  • ½ cebolla.

  • 1 diente de ajo.

  • 2 ½ tazas de agua

  • 1 taza de leche de coco.

  • Sal y pimienta al gusto.

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👩‍🍳 Preparación de la crema de verduras saludables con brócoli, calabacín y berenjena:


1. En una cazuela añade las 2 tazas de agua y las verduras (brócoli, calabacín y berenjena).

2. Deja cocer hasta que el brócoli esté suave.

3. Añade la leche de coco, sal y pimienta al gusto.

4. Cuece por unos 5 minutos más.

5. Tritura las verduras hasta obtener una mezcla homogénea.


Nota: si deseas hacer un puré en lugar de crema de brócoli entonces échale la mitad de agua y leche de coco.

👉 Si quieres ver más recetas con brócoli, entonces descúbrelas pinchando en cada enlace:

  1. Crema de zanahoria con brócoli y coliflor.
  2. Pollo salteado con brócoli y zanahoria.
  3. Ensalada de brócoli.

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Crema de coliflor y puerro (ligera, depurativa y saludable)

Esta receta de crema de coliflor y puerro que te proponemos, tiene varios ingredientes que le dan un sabor delicioso y exótico.

Los beneficios de incluir crucíferas como la coliflor y hortalizas como el puerro en tu alimentación diaria, es que son ricos en fibra, reducen el colesterol malo y contienen minerales (como el calcio, potasio, fósforo y magnesio) y vitaminas (como las del grupo A, B y C).

Es decir que la coliflor y el puerro te ayudarán a aliviar el estreñimiento, prevenir enfermedades y a quemar grasa.

Porque al ser bajos en carbohidratos son ideales para incluirlas en recetas de dietas para bajar de peso o en un plan de alimentación saludable.

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Cómo hacer la receta de crema de coliflor y puerro saludable:


La crema de verduras con coliflor y puerro es bajo en calorías y queda muy bien con cualquier ingrediente.


Algunos ejemplos de ingredientes para la preparación de la crema de coliflor y puerro:

  • Si hacemos una crema de coliflor y puerro para una dieta keto le agregaríamos queso crema y mantequilla.
  • Si lo que queremos es preparar es esta crema de coliflor con puerro para una dieta vegana le añadiríamos leche vegetal, queso vegano o aceite de oliva.
  • Para los casos de intolerancia a la lactosa se prepararía una crema de coliflor y puerro con leche vegetal, sin leche de vaca y sin nata.

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📝 Ingredientes para preparar la crema de coliflor y puerro saludable:


Esta receta está para chuparse los dedos, además es baja en calorías y para darle un toque exótico utilizaremos leche de coco y nuez moscada.


Para ello, necesitaremos los siguientes ingredientes para 2 personas:


-1 coliflor cortada en trozos.
-Un trozo pequeño de puerro.
-1/2 cebolla cortada en trozos.
-2 dientes de ajo.
-200 ml de leche de coco.
-1 vaso de agua.
-Una pizca de nuez moscada.
-Sal al gusto.


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👩‍🍳 Preparación de la crema de verduras de coliflor y puerro:


1. En una olla añade las verduras cortadas, el agua y la leche de coco. Si lo que deseas es que quede como un puré de coliflor, entonces solo tienes que disminuir la cantidad de agua y leche de coco.

2. Deja el contenido en el fuego durante unos 15 minutos cuidando de que no se queme, si es necesario agrega un poco más de agua.

3. Retira del fuego cuando la coliflor esté tierna.

4. Tritura todos los ingredientes para obtener la Crema de Coliflor y puerro.

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👉 Con qué acompañar la crema de coliflor y puerro:


Aquí te dejamos algunas recetas de comidas y cenas ligeras que te pueden interesar para acompañar esta deliciosa y saludable crema de coliflor con puerro:

  1. Recetas con salmón.
  2. Recetas con pollo.
  3. Recetas con berenjena.

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Crema de verduras variadas (setas, hinojo, puerro, apio y zanahoria)

Esta receta de crema de verduras variadas tiene como ingredientes principales a las setas shiitake, hinojo, puerro y apio que en conjunto aportan múltiples beneficios para la salud, para dietas de adelgazamiento o para incluirlas en una alimentación saludable.

Algunos beneficios que podemos mencionar:

  • Las setas u hongos shiitake fortalecen el sistema inmunitario protegiéndolo de virus y bacterias.
  • El puerro, el hinojo y el apio son diuréticos, antioxidantes, alivian la hinchazón del estómago y protegen el sistema cardiovascular.
  • Todos estos ingredientes ayudan a combatir la anemia porque son ricos en hierro.

Te recomendamos esta crema de verduras para cenar algo ligero o como un primer plato a la hora de la comida.

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Cómo hacer la crema de verduras variadas con setas, hinojo, puerro y apio:


La crema de verduras con setas, hinojo, puerro y apio es baja en calorías, diurética y fácil de preparar sin thermomix o un robot de cocina.

Antes que nada debes limpiar y lavar las setas shiitake, el hinojo y el apio con abundante agua para quitar las impurezas que pueden estar ocultas en el interior de las verduras.

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📝 Ingredientes para preparar la crema con setas shiitake, hinojo, puerro y apio:


Esta crema de verduras variadas es para 2 personas pero si deseas más cantidad, solo tienes que duplicar los siguientes ingredientes:

-1 taza de setas shiitake (si no tienes setas puedes utilizar champiñones).

-½ puerro.

-½ bulbo de hinojo troceado fino.

-1 rama de apio cortada en trozos.

-1 zanahoria pequeña.

-½ cebolla cortada.

-2 dientes de ajos.

-2 hojas de laurel.

-1 pizca de sal.

-1 pizca de pimienta de cayena (opcional).

-Agua.

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🍴 Preparación de la crema de verduras con setas, hinojo, puerro y apio:


  1. Añade todos los ingredientes en una olla con 2 a 4 tazas de agua hasta que cubra las verduras o según la consistencia que desees.
  2. Retira del fuego cuando las verduras estén suaves (aproximadamente 20-30 minutos).
  3. Tritura las verduras sin las hojas de laurel en una procesadora de alimentos hasta que se mezclen.
Nota: puedes sustituir el agua por caldo de verduras o caldo de pollo.

👉 Con qué acompañar la crema de verduras depurativas con setas, hinojo, puerro y apio:


Esta crema de verduras la puedes acompañar con picatostes, queso fresco, semillas o alguna proteína a la plancha.

Aquí puedes consultar más recetas sanas que te pueden interesar:

  1. Recetas con pollo.
  2. Recetas con ensaladas.
  3. Recetas con calabacín.

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Crema de calabaza con setas y puerro. Plato de cuchara saludable.

Esta receta de crema de calabaza con setas y puerro es similar a la anterior receta de crema de verduras variadas, la diferencia es que este plato de cuchara lleva calabaza en lugar de hinojo.

La calabaza le da a esta crema ese característico color amarillo y junto con los otros ingredientes aportan nutrientes que favorecen al cuidado de la piel, proteger el sistema inmune y a quitarse algunos kilos extras si el objetivo es bajar de peso.

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Cómo hacer la crema de calabaza, setas y puerro:


La crema de verduras con calabaza, setas y puerro que te proponemos, es una receta sencilla de preparar y con bajo aporte calórico (sin nata, sin queso y sin leche), así que es ideal para una cena para adelgazar o para personas con intolerancia a la lactosa.

Aunque para gustos los sabores, porque queda muy bien con queso fresco o un toque de nata.

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📝 Ingredientes para preparar la crema de verduras de calabaza, setas y puerro (2 personas):


Esta crema de verduras es para dos personas,  pero si deseas prepararlo para más personas, solo tienes que añadir más cantidad de los siguientes ingredientes:


-1 taza de setas shiitake u otro tipo de hongos como los champiñones.

-½ puerro.

-½ taza de calabaza en trozos y sin piel.

-1 rama de apio cortada en trozos.

-½ cebolla cortada.

-2 dientes de ajos.

-2 hojas de laurel.

-1 pizca de sal.

-Agua.

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🍴 Preparación de la crema de verduras con calabaza, setas y puerro:


  1. Añade los ingredientes en una cacerola con la cantidad de agua que cubra las verduras (aproximadamente 2 a 4 tazas de agua).
  2. Cocina las verduras hasta que estén tiernas entre 20 a 30 minutos.
  3. Deja que la mezcla de verduras se enfríe un poco antes de triturarla en una procesadora de alimentos (ten cuidado de quitar las hojas de laurel antes de triturarlas).

Algunos consejos:


  • Limpia y retira las impurezas de las setas shiitake con un paño húmedo y quita la capa exterior del puerro hasta que quede la parte blanca.
  • Para ahorrar tiempo, compra la calabaza congelada porque vienen sin piel.
  • Utiliza caldo de verduras o caldo de pollo en lugar de agua.

👉 Con qué acompañar la crema de verduras depurativas con calabaza, setas y puerro:


Hay diferentes formas de acompañar esta deliciosa crema de verduras:

  • Se puede hacer picatostes casero con trocitos de pan tostado y con un toque de aceite y orégano.
  • Añadir un poco de queso fresco, queso crema o nata líquida.
  • Esparcir semillas para ensalda como las semillas de calabaza, pipas de girasol entre otros.
  • Combinar con un segundo plato de pollo o pescado.


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