Tortipizza saludable de champiñones. Desayuno o cena fácil de hacer.

La receta de Tortipizza saludable es una Tortilla Pizza con una base de huevos mezclada con harina.

Una gran ventaja de la Tortipizza es que es una receta fácil y rápida de hacer así que es una buena opción para incluirla como un desayuno o cena saludable para dos personas.

Y para que esta receta sea sana utilizaremos harina de avena, aunque si estás haciendo la dieta Keto, entonces podrías usar harina de almendra o harina de lino.

Pero si no es el caso, entonces sustituye la harina de avena por cualquier harina integral que te guste.

Cómo hacer la Tortipizza (Tortilla estilo Pizza)

✍️ Ingredientes de la Tortipizza de champiñones (para 2 personas):

• 4 huevos.
• 1 cucharada sopera de harina de avena.
• 3 champiñones finamente cortados.
• 3 lonchas de jamón curado o el que prefieras.
• Un poco de queso mozzarella.
• 1 cucharada cafetera de orégano.
• Sal al gusto.

🍽️ Preparación de la base masa saludable de la Tortipizza:

1. Batir los huevos en un bol, añadir la pizca de sal y la harina de avena.
2. Remover hasta que la mezcla esté homogénea.

🍳 Cocinar la masa y los demás ingredientes la Tortipizza:

1. Añadir la mezcla en una sartén caliente antiadherente o untada con un poco de aceite.
2. Dejar cocer a fuego lento hasta que la mezcla empiece a endurecer.
3. Es hora de incluir los champiñones, el jamón, el queso mozzarella y el orégano.
4. Después de unos minutos, girar con cuidado la tortipizza.
5. Retirar suavemente de la sartén para que no se desintegre.

Mira otras recetas saludables sin harinas refinadas:

1. Mini pizzas de berenjena.
2. Pizza de harina de almendras.
3. Desayunos con huevo.