Pollo salteado con brócoli y zanahoria

Este delicioso y nutritivo plato de pollo salteado con brócoli y zanahoria, tiene la proteína del pollo y la fibra del brócoli con la zanahoria. 

Al ser una receta de ensalada con verduras cocidas, el pollo con brócoli y zanahoria es una comida saludable y fácil de preparar.

Pero si no te convence puedes complementarlo con un buen plato de ensalada de verduras frescas o una crema de verduras cocidas.

Y si tu objetivo es bajar de peso, entonces te recomendamos saltear el pollo y los otros ingredientes en una sartén antiadherente.

📝 Ingredientes para el pollo con brócoli y zanahoria:

• 2 pechugas de pollo en trozos.
• Brócoli cocido.
• Zanahoria en rodajas.
• Zumo de 1/2 o 1 limón.
• Perejil fresco o seco.
• Sal y pimienta.
• Semillas de sésamo.
• Un poco de aceite de coco.

👩‍🍳 Preparación del salteado de pollo con brócoli y zanahoria:

1. Marina el pollo con limón, perejil seco o fresco, sal y pimienta.
2. Añade el pollo en una sartén antiadherente o untado con un poco de aceite.
3. Cuando el pollo esté un poco cocido añade el brócoli cocido, las zanahorias y las semillas de sésamo.
4. Remueve todos los ingredientes por unos minutos para que se mezclen los sabores.

Consejo: para no perder mucho tiempo en la cocina, puedes comprar en el supermercado las bolsas congeladas de brócoli y zanahoria porque ya vienen cortadas.

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