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Hamburguesas de atún para una comida o cena ligera

Disfrútalas con un buen plato de ensalada.

Si deseas puedes añadir a la mezcla de la hamburguesa un poco de verduras como pimientos, espinacas o berenjenas.

Y para esta receta el sustituto de la harina será la harina de almendras.
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Ingredientes y preparación [Hamburguesas de Atún]:

Ingredientes:

-2 latas de atún en agua.
-1 huevo.
-1/4 de taza de harina de almendras.
-1 ajo picado.
-1/2 cebolla picada.
-1/4 de berenjena cortada en cubos pequeños.
-Especias al gusto.
-Aceite de coco.

Preparación:

1. Cascas el huevo y mezclas con la harina de almendras.

2. Incluyes el atún y terminas de mezclar todos los ingredientes.

3. Con tus manos das forma a las hamburguesas de atún.

4. Añades las hamburguesas a una sartén antiadherente o a una sartén con un chorrito de aceite de coco.

5. Giras las hamburguesas y retiras cuando ambos lados estén dorados.

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