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Pan de Espelta: Receta SIN amasar, rápida y fácil de preparar en casa

#recetas pan casero #pan casero saludable #pan sin amasar
La harina de espelta es una de las harinas integrales favoritas para hacer pan casero.

Es una harina muy nutritiva porque contiene 13,5 gr de proteínas, 6 gr de fibra, es alta en potasio y rica en vitamina B.

Y si lo prefieres, también podrías probar hacer esta receta con otras harinas integrales como la harina de centeno, harina de avena o harina de arroz.

😉 Lo mejor de todo es que puedes hacer la masa con una batidora.
75 Recetas saludables Desayunos, snacks, comidas, cenas, postres, pan casero...
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Cómo hacer Pan de Espelta Casero: ingredientes y preparación

📝 Ingredientes:

▪️ 500 gramos de harina de espelta.

▪️ 400 mililitros de agua.

▪️ 1 cuchara cafetera de sal.

▪️ 1 cuchara cafetera de panela o azúcar.

▪️ 1 cuchara sopera de aceite de oliva.

▪️ 1 sobre de levadura para pan.

▪️ Semillas de sésamo, calabaza y amapola (opcional).



👩‍🍳 Preparación:

1. En un bol añade la harina, la sal, panela y aceite de oliva.

2. Añade la mitad de agua y empieza a batir.

3. Agrega la levadura y echa el agua sobrante.

4. Bate por unos 5 a 10 minutos hasta que la masa se termine de mezclar.

5. La masa debe quedar con una consistencia entre dura y suave.

✔️ Opciones después del Amasado:

Opción 1: Dejar reposar la masa en el mismo bol tapado con papel film por unas 2 horas y después continuar con la opción 2.

Opción 2: Volcar directamente la masa en un molde para pan, hacer unos cortes a la masa con un cuchillo mojado, esparcir las semillas sobre la masa y dejar reposar por 1 hora.

✔️ En cuanto al Horno:

- Calienta el horno a 250 grados centígrados durante 30 minutos.

- Después de los 30 minutos, inserta el molde en el horno y baja la temperatura a 200 grados (o según el manual de tu horno).

- El pan estará listo en aproximadamente en 1 hora.

✔️ ¿Cómo saber que el Pan está horneado correctamente?

- Antes de sacarlo del horno puedes pinchar la masa con un cuchillo o palillo en la parte central del pan, si sale limpio y sin restos de masa, entonces el pan está en su punto.

- Otra forma de saber que el pan está bien horneado es que al retirarlo del molde se desliza sin esfuerzo.

📣 Importante:

‣ El pan se debe comer frío, déjalo enfriar en una rejilla para pan por una par de horas.

‣ Para conservarlo puedes guardarlo en una bolsa de tela o de plástico.

Si te apetece hacerlo más fácil, entonces podrías utilizar una Panificadora para hacer pan.

Haz clic en el botón 👇 Ver Panificadora.

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