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Ensalada verde de garbanzos y quinoa

Ensalada verde de garbanzos y quinoa

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Esta ensalada verde de garbanzos y quinoa contiene los carbohidratos complejos de los garbanzos y quinoa, la fibra de las verduras y las grasas saludables las semillas y aceite de oliva. También podrías añadirle alguna proteína animal como atún o pollo.

Ingredientes y preparación:

Ingredientes:

-½ taza de garbanzos cocidos.
-½ taza de quinoa cocida.
-½ taza de espinacas.
-Tomates cherry.
-Mix de semillas para ensalada: calabaza, girasol, sésamo (opcional).
-Aceite de oliva para el aliño (1 cucharada de postre).
-Un poco de sal.

Preparación:

-Mezclar todos los ingredientes y a disfrutar.

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