Una forma de salir de la rutina de comer o cenar las clásicas ensaladas para adelgazar con lechuga y tomate, es incluyendo frutas frescas como la manzana.
La receta de ensalada de manzana combina muy bien con apio y nueces.
Y junto con la pechuga de pollo a la mostaza queda una ensalada completa y saludable, ideal para una dieta para bajar de peso o para seguir una alimentación sana.
Además, esta receta de ensalada de manzana con pollo a la mostaza la puedes disfrutar en cualquier estación del año, por lo que no se la consideraría como una ensalada exclusiva para el verano.
Cómo hacer esta deliciosa ensalada de manzana con pollo a la mostaza:
✍ Ingredientes para marinar el pollo a la mostaza (2 personas):
- 2 pechugas de pollo en trozos.
- 1 cucharada sopera de mostaza.
- 2 cucharadas soperas de agua.
- 2 ajos picados.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de mantequilla o aceite.
📝 Ingredientes para la ensalada de manzana (2 personas):
- 1 manzana rallada.
- 1/2 tallo de apio cortado en trocitos pequeños.
- Nueces.
- Queso (opcional).
- Mix de verduras crudas para ensalada: lechugas, canónigos, rúcula, etc.
👩🍳 Preparación del pollo a la mostaza:
- En un recipiente añade y mezcla la mostaza, agua, sal y pimienta.
- Marina la pechuga de pollo untando en ambos lados la mezcla de la mostaza.
- En una sartén caliente añade los ajos y cuando estén dorados agrega el pollo, tapa la sartén y deja que el pollo suelte sus jugos.
- Revisa la sartén y si el pollo se seca incluye más agua.
- Deja que se cocine por unos 10 minutos.
👨🍳 Preparación de la ensalada de manzana y pollo a la mostaza:
- Mezcla los ingredientes de la ensalada y cuando el pollo esté frío agrégalo a la ensalada.
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