Cómo hacer la crema de verduras con calabaza, calabacín y aguacate:
📝 Ingredientes para 2 personas:
-300 gramos de calabaza.
-300 gramos de calabacín.
-1 aguacate.
-1 taza de agua.
-1 ajo picado.
-½ cucharada cafetera de jengibre.
-Sal al gusto.
-Semillas de calabaza para decorar.
🍴 Preparación de la crema de calabaza, calabacín y aguacate:
1. El primer paso es cortar la calabaza y el calabacín en trozos.
2. Una vez cortadas y lavadas, añade las verduras en una olla con 1 taza de agua junto con el ajo, la ½ cucharadita de jengibre y sal al gusto.
3. Deja que se cueza por unos 30 minutos.
4. Al término de la cocción, utiliza una procesadora de alimentos para triturar las verduras con el aguacate pelado y un poco de agua de la cocción.
5. Si ves que está muy espesa, agrega un poco más de agua.
6. Finalmente, decora la crema con semillas de calabaza.
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