Cómo hacer la Crema de Brócoli, Coliflor y Zanahoria:
📝 Ingredientes para 2 a 3 platos de crema de verduras:
-250 gramos de mix de verduras (zanahoria, brócoli y calabaza).
-1 ½ taza de agua.
-60 gramos de queso fresco.
-Sal al gusto.
📝 Ingredientes para los picatostes:
-1 trozo de pan integral.
-Aceite.
-Ajo y orégano seco.
🍴 Preparación de la crema de zanahoria, brócoli y coliflor:
1. Añade la zanahoria, brócoli y coliflor en una olla.
2. Agrega el agua hasta que cubra las verduras.
3. Deja que se cuezan durante 15 minutos.
4. Retíralas del fuego y cuando estén un poco frías, incluirlas junto con el queso fresco en una procesadora de alimentos para triturarlos.
5. Si la crema queda muy espesa, vierte un poco más de agua.
6. Emplata y decora con los picatostes.
🍴 Preparación de los picatostes:
1. Corta el pan en trozos pequeños.
2. Incluye los trozos de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla.
3. Esparce el ajo y orégano seco al gusto.
4. Remueve todos los ingredientes hasta que se integren y se tuesten.
5. Disfrútalos con la crema de verduras.
Buen provecho 😋
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