Estas recetas de postres con calabaza se pueden preparar en el desayuno, merienda o para celebrar Halloween.
Las galletas y el mug cake (pastel en taza) de calabaza se pueden preparar en el microondas.
Y las tortitas de calabaza en una sartén antiadherente.
Debajo las recetas.
Cómo preparar Galletas de Calabaza y Avena Saludables:
📝 Ingredientes para 10 o 12 Galletas de Calabaza:
◾ 100 gramos de *puré de calabaza.
◾ 300 gramos de harina de avena.
◾ 1 huevo.
◾ 5 cucharadas soperas de panela o el endulzante de tu preferencia.
◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.
◾ Semillas de calabaza para decorar (opcional).
*Si te gusta el pie de calabaza puedes cocinar la calabaza junto con las especias.
📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza:
- 200 gramos de calabaza en trozos.
- Especias para pie de calabaza: canela, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.
Si te sobra puré de calabaza puedes hacer otras recetas como mug cakes o tortitas de calabaza.
➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.
1. En una olla añadir la calabaza en trozos, el agua y las especias.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.
3. Quitar el agua y dejar enfriar.
4. Triturar la calabaza con las especias.
➡️ Paso 2: preparación de la masa de las Galletas de Calabaza.
1. En un recipiente agrega y remueve el puré de calabaza con el huevo.
2. Una vez unificados, añade la harina de avena, el endulzante y el polvo para hornear.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren.
4. Si queda muy espeso, incluye un poco de leche a la masa.
➡️ Opción de cocción rápida en el microondas.
- En un plato apto para microondas y con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de masa de las galletas de calabaza y le añades al plato dándole forma de galleta.
- Decora la masa de las galletas con semillas de calabaza.
- Introduce las galletas en el microondas y déjalas cocerse de 1 a 2 minutos (depende de la potencia del microondas).
➡️ Opción de cocción en el horno.
- Antes de preparar las galletas de calabaza, enciende el horno para que se caliente a una temperatura de 180 grados centígrados.
- Agrega el papel de horno a una bandeja para horno.
- Con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de mezcla de las galletas de calabaza y le añades a la bandeja dándole forma de galleta.
- Esparce las semillas de calabaza a la masa de las galletas.
- Coloca la bandeja en el horno durante 15 o 20 minutos.
- A los 10 minutos volteas las galletas para que se doren por ambos lados.
- Cuando estén listas las galletas de calabaza, las retiras del horno y las dejas enfriar
Que lo disfrutes 😉
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Receta de Mug Cake con Calabaza en Microondas:
📝 Ingredientes para el Mug Cake de Calabaza:
-3 cucharadas soperas de *puré de calabaza especiado con sabor a pie de calabaza.
-1 huevo.
-1 cucharada sopera de panela o sustituto de azúcar de tu preferencia (opcional).
-1 cuadradito de chocolate mínimo 75 por ciento (opcional).
*Para darle al puré ese sabor a pie de calabaza hay que incluir las especias a la cocción.
📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza:
- 500 gramos de calabaza en trozos.
- Especias para pie de calabaza: canela, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.
Con 500 gramos de calabaza se puede preparar hasta 4 mug cakes o hacer otras recetas como galletas o tortitas de calabaza.
➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.
1. En una olla añadir la calabaza en trozos, el agua y las especias.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.
3. Quitar el agua y dejar enfriar.
4. Triturar la calabaza con las especias.
➡️ Paso 2: preparación del Mug Cake de Calabaza.
1. En una taza para microondas agregar el huevo, el puré de calabaza y el endulzante.
2. Mezclar todos los ingredientes.
3. Dejar en el microondas durante 2 a 5 minutos (depende de la potencia del microondas).
➡️ Paso 3: opciones para decorar el Mug Cake de Calabaza.
Elegir una de las tres opciones:
1. Cortar el chocolate en varias partes e incluir en la mezcla del mug cake.
2. Esparcir el chocolate encima de la mezcla.
3. Fundir el chocolate en el microondas durante un minuto.
A disfrutar 😉
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Cómo preparar Tortitas de Calabaza con harina de avena:
📝 Ingredientes para 4 o 6 Tortitas de Calabaza:
◾ 100 gramos de *puré de calabaza.
◾ ½ taza de harina de avena.
◾ 1 huevo.
◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.
◾ 20 mililitros de leche o bebida vegetal (almendras, soja entre otros).
◾ Toppings: frutos del bosque (arándanos, frambuesas, fresas, grosellas, moras), miel, pasta de cacahuete entre otros.
*Para darle un toque a pie de calabaza, cocinar la calabaza junto con las especias.
📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza estilo pie de calabaza:
- 200 gramos de calabaza cortada en trozos.
- Especias varias: canela en rama, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.
Si te sobra puré de calabaza puedes duplicar los otros ingredientes para hacer más hot cakes de calabaza.
➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.
1. En una olla añadir la calabaza cortada en trozos, el agua y las especias.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.
3. Quitar el agua y dejar enfriar.
4. Triturar la calabaza con las especias.
➡️ Paso 2: preparación de las tortitas de calabaza y avena:
1. Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.
2. Vierte un poco de la mezcla en una sartén antiadherente o en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.
3. Dale forma de tortita de calabaza.
4. Cocina hasta que empiecen a salir burbujas y se doren ambos lados.
5. Decora los panqueques de calabaza con las frutas y endulzante de tu preferencia.
Disfrútalas 😋
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