Cómo preparar Galletas de Calabaza y Avena Saludables:

📝 Ingredientes para 10 o 12 Galletas de Calabaza:

◾ 100 gramos de *puré de calabaza.

◾ 300 gramos de harina de avena.

◾ 1 huevo.

◾ 5 cucharadas soperas de panela o el endulzante de tu preferencia.

◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.

◾ Semillas de calabaza para decorar (opcional).

*Si te gusta el pie de calabaza puedes cocinar la calabaza junto con las especias.


📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza:

- 200 gramos de calabaza en trozos.

- Especias para pie de calabaza: canela, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.

Si te sobra puré de calabaza puedes hacer otras recetas como mug cakes o tortitas de calabaza.


➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.


1. En una olla añadir la calabaza en trozos, el agua y las especias.

2. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.

3. Quitar el agua y dejar enfriar.

4. Triturar la calabaza con las especias.



➡️ Paso 2: preparación de la masa de las Galletas de Calabaza.

1. En un recipiente agrega y remueve el puré de calabaza con el huevo.

2. Una vez unificados, añade la harina de avena, el endulzante y el polvo para hornear.

3. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren.

4. Si queda muy espeso, incluye un poco de leche a la masa.


➡️ Opción de cocción rápida en el microondas.

- En un plato apto para microondas y con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de masa de las galletas de calabaza y le añades al plato dándole forma de galleta.

- Decora la masa de las galletas con semillas de calabaza.

- Introduce las galletas en el microondas y déjalas cocerse de 1 a 2 minutos (depende de la potencia del microondas).


➡️ Opción de cocción en el horno.

- Antes de preparar las galletas de calabaza, enciende el horno para que se caliente a una temperatura de 180 grados centígrados.

- Agrega el papel de horno a una bandeja para horno.

- Con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de mezcla de las galletas de calabaza y le añades a la bandeja dándole forma de galleta.

- Esparce las semillas de calabaza a la masa de las galletas.

- Coloca la bandeja en el horno durante 15 o 20 minutos.

- A los 10 minutos volteas las galletas para que se doren por ambos lados.

- Cuando estén listas las galletas de calabaza, las retiras del horno y las dejas enfriar



Que lo disfrutes 😉

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Receta de Mug Cake con Calabaza en Microondas:

📝 Ingredientes para el Mug Cake de Calabaza:

-3 cucharadas soperas de *puré de calabaza especiado con sabor a pie de calabaza.

-1 huevo.

-1 cucharada sopera de panela o sustituto de azúcar de tu preferencia (opcional).

-1 cuadradito de chocolate mínimo 75 por ciento (opcional).

*Para darle al puré ese sabor a pie de calabaza hay que incluir las especias a la cocción.


📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza:

- 500 gramos de calabaza en trozos.

- Especias para pie de calabaza: canela, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.

Con 500 gramos de calabaza se puede preparar hasta 4 mug cakes o hacer otras recetas como galletas o tortitas de calabaza.


➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.


1. En una olla añadir la calabaza en trozos, el agua y las especias.

2. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.

3. Quitar el agua y dejar enfriar.

4. Triturar la calabaza con las especias.



➡️ Paso 2: preparación del Mug Cake de Calabaza.


1. En una taza para microondas agregar el huevo, el puré de calabaza y el endulzante.

2. Mezclar todos los ingredientes.

3. Dejar en el microondas durante 2 a 5 minutos (depende de la potencia del microondas).


➡️ Paso 3: opciones para decorar el Mug Cake de Calabaza.


Elegir una de las tres opciones:


1. Cortar el chocolate en varias partes e incluir en la mezcla del mug cake.

2. Esparcir el chocolate encima de la mezcla.

3. Fundir el chocolate en el microondas durante un minuto.


A disfrutar 😉

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Cómo preparar Tortitas de Calabaza con harina de avena:

📝 Ingredientes para 4 o 6 Tortitas de Calabaza:


◾ 100 gramos de *puré de calabaza.

◾ ½ taza de harina de avena.

◾ 1 huevo.

◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.

◾ 20 mililitros de leche o bebida vegetal (almendras, soja entre otros).

◾ Toppings: frutos del bosque (arándanos, frambuesas, fresas, grosellas, moras), miel, pasta de cacahuete entre otros.

*Para darle un toque a pie de calabaza, cocinar la calabaza junto con las especias.


📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza estilo pie de calabaza:

- 200 gramos de calabaza cortada en trozos.

- Especias varias: canela en rama, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.

Si te sobra puré de calabaza puedes duplicar los otros ingredientes para hacer más hot cakes de calabaza.


➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.


1. En una olla añadir la calabaza cortada en trozos, el agua y las especias.

2. Cocinar a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.

3. Quitar el agua y dejar enfriar.

4. Triturar la calabaza con las especias.


➡️ Paso 2: preparación de las tortitas de calabaza y avena:

1. Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.

2. Vierte un poco de la mezcla en una sartén antiadherente o en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.

3. Dale forma de tortita de calabaza.

4. Cocina hasta que empiecen a salir burbujas y se doren ambos lados.

5. Decora los panqueques de calabaza con las frutas y endulzante de tu preferencia.

Disfrútalas 😋

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