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Crema de Brócoli, Berenjena y Calabacín

Crema de Brócoli, Berenjena y Calabacín

#cremas de verduras #cenas saludables #cenas ligeras
Estos súper alimentos te ayudarán a eliminar impurezas.

Esta crema es una buena opción como primer plato o como cena ligera.

Ingredientes y preparación [Crema de Brócoli, Berenjena y Calabacín]:

Ingredientes:

-500 gramos de brócoli.
-½ berenjena.
-½ calabacín.
-½ cebolla.
-1 diente de ajo.
-2 ½ tazas de agua
-1 taza de leche de coco
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla añade las 2 tazas de agua y las verduras.

2. Deja cocer hasta que el brócoli esté suave.

3. Añade la leche de coco, sal y pimienta al gusto.

4. Cuece por unos 5 minutos más.

5. Licúa las verduras hasta obtener una mezcla homogénea.
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