Receta de Mug Cake con Calabaza en Microondas:
📝 Ingredientes para el Mug Cake de Calabaza:
-3 cucharadas soperas de *puré de calabaza especiado con sabor a pie de calabaza.
-1 huevo.
-1 cucharada sopera de panela o sustituto de azúcar de tu preferencia (opcional).
-1 cuadradito de chocolate mínimo 75 por ciento (opcional).
*Para darle al puré ese sabor a pie de calabaza hay que incluir las especias a la cocción.
📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza:
- 500 gramos de calabaza en trozos.
- Especias para pie de calabaza: canela, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.
Con 500 gramos de calabaza se puede preparar hasta 4 mug cakes o hacer otras recetas como galletas o tortitas de calabaza.
➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado.
1. En una olla añadir la calabaza en trozos, el agua y las especias.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.
3. Quitar el agua y dejar enfriar.
4. Triturar la calabaza con las especias.
➡️ Paso 2: preparación del Mug Cake de Calabaza.
1. En una taza para microondas agregar el huevo, el puré de calabaza y el endulzante.
2. Mezclar todos los ingredientes.
3. Dejar en el microondas durante 2 a 5 minutos (depende de la potencia del microondas).
➡️ Paso 3: opciones para decorar el Mug Cake de Calabaza.
Elegir una de las tres opciones:
1. Cortar el chocolate en varias partes e incluir en la mezcla del mug cake.
2. Esparcir el chocolate encima de la mezcla.
3. Fundir el chocolate en el microondas durante un minuto.
A disfrutar 😉
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