Los muffins o magdalenas saladas de atún con espinacas es una receta saludable recomendada para seguir una dieta para bajar de peso, una dieta keto o una dieta baja en carbohidratos, porque son ricos en grasa saludable y alto en proteínas.
Esta receta de muffins de atún y espinacas la puedes tomar como una cena ligera acompañada de un plato de ensalada de verduras crudas, o también de forma individual para un desayuno con atún o como un aperitivo para la hora del almuerzo o la merienda.
Y si tienes niños, la forma de los muffins junto con la mezcla de sabores ayudarán a esconder el sabor amargo de las espinacas u otras verduras que desees añadirle a estas deliciosas magdalenas saladas.
Cómo preparar los Muffins de Atún con Espinacas:
✍️ Ingredientes para 2 muffins de atún y espinacas:
- 1 lata de atún.
- ½ taza de espinacas.
- 1 huevo o 2 claras.
Si no te gustan las espinacas, puedes probar hacer muffins de atún y tomate, muffins de atún y aceituna o muffins de atún con las verduras que te gusten.
🍽️ Preparación de los muffins de atún con espinacas:
- Bate el huevo y añade los demás ingredientes.
- Agrega la mezcla a un molde para muffins.
- Puedes cocinarlo en horno por 10 minutos o en el microondas por unos 2 minutos.
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