Pudín de chía
La chía es una semilla muy rica en proteína, fibra y grasa saludable omega 3.
Si lo remojas en agua, la chía absorbe 14 veces su tamaño.
Este pudín es ideal para una snack de media mañana o merienda, lo puedes acompañar con frutos de baja carga glucémica como arándanos, moras, fresas, etc.
Cómo preparar el pudín de chía
✍ Ingredientes:
🔘 2 cucharadas soperas de chía.
🔘 1/2 taza de leche de almendras (o el que gustes).
🔘 canela en polvo.
🔘 gotas de vainilla.
🔘 1 pizca de stevia (opcional).
🍽 Preparación:
🔘 Añade la chía y demás ingredientes en un vaso con leche de almendras y déjalo reposar en la nevera por unas 12 horas.
🔘 Si deseas le puedes acompañar con arándanos, moras o la fruta que más te guste.
