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La chía es una semilla muy rica en proteína, fibra y grasa saludable omega 3.

Si lo remojas en agua, la chía absorbe 14 veces su tamaño.

Este pudín es ideal para una snack de media mañana o merienda, lo puedes acompañar con frutos de baja carga glucémica como arándanos, moras, fresas, etc.
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Cómo preparar el pudín de chía

✍ Ingredientes:

🔘 2 cucharadas soperas de chía.
🔘 1/2 taza de leche de almendras (o el que gustes).
🔘 canela en polvo.
🔘 gotas de vainilla.
🔘 1 pizca de stevia (opcional).

🍽 Preparación:

🔘 Añade la chía y demás ingredientes en un vaso con leche de almendras y déjalo reposar en la nevera por unas 12 horas.
🔘 Si deseas le puedes acompañar con arándanos, moras o la fruta que más te guste.

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